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2013年01月20日

ムジ炒め　　田芋の茎

ムジ炒め　　田芋の茎

ムジ炒め　田芋の茎炒めです。

昔は東日本まで田芋は普及していたそうです。

稲栽培普及とともに衰退し現在は奄美以南で栽培。台風時に影響を受けないため栽培が残りました。

一種の救荒作物ですね。

タグ ：ムジ炒め

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Posted by ４４  at 02:19 │Comments(0) │島の植物
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