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2010年06月24日

シマアザミの食習慣は沖永良部島にはないです。

シマアザミの食習慣は沖永良部島にはないです。

シマアザミ

トカラ列島以南に分布する多年生草本

奄美大島では茎を食用とするようですが、沖永良部島ではその食文化は無いです。




タグ ：シマアザミ

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Posted by ４４  at 08:38 │Comments(2) │浜の植物
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COMMENT
44さん　こんにちは～
シマアザミ　お正月に　必ず食べます
主人の　実家が　笠利の　節田なんで　お正月には
欠かせない　食材です
トゲを　取って　茹でこぼして　水にさらして
灰汁を取り除いて　豚骨と煮ます
東京出身の私には　かなり抵抗がありましたが
今は　大好物です　　　（・～・）ｍ
Posted by こぐまママこぐまママ at 2010年06月24日 16:29
奄美から沖永良部島に来られた方で、お土産に持って帰る人も多いですよ。
Posted by 44 at 2010年06月24日 18:32
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